Řepová pěna

1/ Rozmixujte naloženou červenou řepu ve vlastní šťávě (475 g).

2/ Rozmixovanou směs přeceďte na čistou šťávu bez pevných kousků.

3/ V misce smíchejte přeceděnou šťávu z řepy s 1 sáčkem (2 g) sojového lecitinu.

4/ Směs vyšlehejte mixérem do pěny.

5/ Nabírejte lžící pěnu na vámi zvolené místo.