Kouličky s překvapením

1/ V misce smíchejte čajovou lžičku (2,5 ml) laktátu vápenatého s vodou (60 ml) a přilejte citronový džus (80 ml). 

2/ Napňte směsí kulaté formy a dejte zmrazit.

3/ V misce rozpusťte 2 sáčky (4 g) algináut sodného s voudou  (475 ml) a rozmixujte. Vychalďte po dobu 15 minut.

4/ Zmrazené kousky vytlačte do alginátové lázně a nechte je v lázni po dobu 3 minut.

5/ Vzniklé kouliičky vyndejte z lázně a opláchněte za pomocí děrované lžíce v misce s vodou.

6/ Každou kouličku můžete obarvit v jiné barvě potravinového barviva po dobu 5 minut a můžete servírovat.