Nízkotučná šlehačka

1/ V mixéru smíchejte smetanu (1 šálek polotučné smetany 15%) a mléko (1 šálek odstředěného mléka 1%). Postupně vmixujte 1 sáček xanthanu (1 g).

2/ Nalijte obsah do šlehačkovače.

3/ Použijte dle instukcí jednu bombičku (N2O) a nechte v lednici odpočinout po dobu 1 hodiny.

4/ Protřepte šlehačkovač po dobu 8 sekund a servírujte.